暑い時期になると、アイスコーヒーをたっぷり飲みたくなりますよね。そこで、ハリオの「水出し珈琲ポット」を使って、自宅で水出しコーヒーを作ってみました。
水出しコーヒーは、お湯で淹れたコーヒーに比べて苦味やえぐみが出にくく、まろやかな味わいになるのが特徴です。とても飲みやすいので、ゴクゴク飲みたいアイスコーヒーにぴったりです。
結論から言うと、粉を入れて水を注ぎ、冷蔵庫に置いておくだけで、まろやかな水出しコーヒーが1L作れる手軽なポットでした。この記事では、実際の作り方を写真つきで紹介しながら、使って感じたメリット・デメリットをまとめます。
目次
ハリオ 水出し珈琲ポットの良かった点・気になった点
まずは全体の印象をまとめます。
良かった点
- 粉を入れて水を注ぎ、置いておくだけで簡単に作れる
- 苦味やえぐみが少ない、まろやかな味わいになる
- ストレーナーの底が外せるので、お手入れが簡単
- 一度に1L作れるので、しばらくアイスコーヒーを常備できる
気になった点
- 水を注ぐのと、抽出（約8時間）に時間がかかる
- 粉が細かいと、最後のほうに微粉がたまることがある
- 直径約9.4cmの円柱形なので、冷蔵庫のドアポケットに入らない場合がある
それでは、実際の作り方から紹介していきます。
ハリオの水出し珈琲ポットで水出しコーヒーを作る手順
パッケージはこんな感じです。
ポット本体は耐熱ガラス製で、しっかりとしたつくりです。内側にはコーヒー粉を入れるストレーナーが付いています。
今回は、アイスコーヒー用の粉「UCC ゴールドスペシャル」を使いました。ホットコーヒーはいつも豆のまま買って挽いていますが、水出しコーヒーは一度にたくさん作るので、豆を挽くのが大変です。そのため、アイスコーヒー用はいつも粉で買っています。量を飲むので、コスパの良さも大事なポイントです。
手順1：ストレーナーに粉を入れる
1L作るのに必要な粉は80gです。ストレーナーの白いメッシュの上端まで粉を入れると、ちょうど80gになるので、いちいち量る必要がなくとても便利です。
手順2：水をゆっくり注ぐ
粉全体が湿るように、「の」の字を書くようにゆっくりと水を注ぎます。私はバルミューダの電気ケトル「The Pot」に水を入れて注いでいます。沸かす必要はありませんが、注ぎ口が細いので注ぎやすいです。
手順3：冷蔵庫で約8時間置く
水を注ぎ終わったら、冷蔵庫で8時間ほど置いて抽出します。好みに合わせて時間を前後させても大丈夫です。
手順4：ストレーナーを取り出して完成
抽出が終わったら、ストレーナーを取り出せば完成です。粉を入れて水を注いだら、あとは置いておくだけ。とても簡単に作れました。
水出しコーヒーはまろやかな味わいで、アイスコーヒーにぴったりです。
目の細かいストレーナーと外せる底でお手入れも簡単
こちらがストレーナーです。
網目は見えないくらいとても細かいです。網目が粗いと粉がストレーナーから出てしまい、粉っぽいコーヒーになってしまいますが、これだけ細かければ安心です。
ストレーナーの底は取り外せるので、使い終わった粉を捨てたり洗ったりするのが簡単です。
底のパーツはロックがかかる仕組みなので、しっかり回して固定しましょう。私は一度ロックが甘くて底が外れ、ポットの中に粉が広がる大惨事になりました。
ハリオ 水出し珈琲ポットのデメリット
水を注ぐのと抽出に時間がかかる
作り方は簡単ですが、時間はそれなりにかかります。量が多いうえストレーナーの目が細かいので、1L分の水を注ぎ終わるまでに時間が必要です。さらに抽出に約8時間かかるため、飲みたいときにすぐには作れません。ただ、一度に1L作れるので、一回作ればしばらくもちます。
粉が細かいと微粉が底にたまることがある
私はあまり気になりませんでしたが、コーヒーの粉が細かいと底に微粉がたまる場合があるようです。メッシュのストレーナーなので仕方のない部分もあります。気になる場合は、最後の底の部分を残すのがおすすめです。
冷蔵庫のドアポケットに入らない場合がある
ポットの直径は約9.4cmとやや太めです。私の冷蔵庫では問題ありませんでしたが、冷蔵庫によってはドアポケットに入らないかもしれません。購入前に、置き場所のサイズを確認しておくと安心です。
冷蔵庫の置き場所が気になる方は、のちに私が買い替えた角型の「カークコーヒーボトル」も検討してみてください。横置きもできるので、冷蔵庫のスペースを有効に使えます。
まとめ：ハリオ 水出し珈琲ポットでまろやかなアイスコーヒーを手軽に
ハリオの水出し珈琲ポットは、
- 粉を入れて水を注ぎ、冷蔵庫に置いておくだけで水出しコーヒーが作れる
- 苦味やえぐみが少ない、まろやかな味わいのアイスコーヒーになる
- 耐熱ガラス製なので、寒い時期はお茶を淹れるのにも使える
という、夏のアイスコーヒーづくりを手軽にしてくれるポットでした。時間はかかりますが、まろやかな味わいについつい飲みすぎてしまいます。
とくに、自宅で簡単に水出しコーヒーを作りたい方、アイスコーヒーをたくさん飲む方、そして苦味の少ないまろやかなコーヒーが好きな方におすすめです。
